demiglace マイ単語帳に追加

十分な牛肉のブイヨンと辛口ワインやシェリー酒で味付けされたエスパニョールソース

sauce Espagnole with extra beef stock simmered down and seasoned with dry wine or sherry.

十分な牛肉のブイヨンと辛口ワインやシェリー酒で味付けされたエスパニョールソース。