humus マイ単語帳に追加

腐植土

partially decomposed organic matter; the organic component of soil.

部分的に分解された有機物。土壌の有機成分。

つぶしたヒヨコマメ、タヒニ、レモン・ジュース、にんにくで作った濃厚なスプレッド

a thick spread made from mashed chickpeas, tahini, lemon juice and garlic; used especially as a dip for pita; originated in the Middle East.

つぶしたヒヨコマメ、タヒニ、レモン・ジュース、にんにくで作った濃厚なスプレッド。ピタ麻のディップとして、特に使われる。中東原産である。