proteinase マイ単語帳に追加

プロテアーゼ

any enzyme that catalyzes the splitting of proteins into smaller peptide fractions and amino acids by a process known as proteolysis.

タンパク質分解として知られる作用によりタンパク質がより小さいペプチドとアミノ酸に分解するのを触媒する酵素。