salt cod マイ単語帳に追加

塩で漬けたタラ

codfish preserved in salt; must be desalted and flaked by soaking in water and pounding; used in e.g. codfish cakes.

塩で漬けたタラ。水につけて叩いて塩を落とし薄くしなければならない。タラのねりものに使用される。