saponin マイ単語帳に追加

サポニン

any of various plant glucosides that form soapy lathers when mixed and agitated with water; used in detergents and foaming agents and emulsifiers.

水を入れてかき混ぜると、石鹸のような泡ができる各種の植物グルコシド。洗剤、発泡剤、および乳化剤に用いられる。