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seared
形容詞
-
表面を高熱で素早く燃やしておく
having the surface burned quickly with intense heat.
表面を高熱で素早く燃やしておく。
- the seared meat is then covered with hot liquid for braising
- 焼かれた肉は、油でいためて煮込むために熱水でおおわれている
DICTIONARY / 英ナビ！辞書
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