WordNet 目次 名 照り焼き teriyaki 名 照り焼き teriyaki 名詞 照り焼き beef or chicken or seafood marinated in spicy soy sauce and grilled or broiled. 牛、鶏、魚介類を香辛料のきいた醤油につけて焼いたりあぶったりしたもの。