zymosis マイ単語帳に追加

発酵

a process in which an agent causes an organic substance to break down into simpler substances; especially, the anaerobic breakdown of sugar into alcohol.

微生物が有機物質をより単純な物質に分解する作用。特に糖からアルコールへの嫌気性分解。

醗酵

(medicine) the development and spread of an infectious disease (especially one caused by a fungus).

感染する疾患の発達と広がり（特にカビによるもの）。